بهترین روش برای خرید تابه گریل به کمک نکاتی ساده و کاربردی

Drag to rearrange sections.
Rich Text Content

تابه گریل یکی از لوازم بسیار کاربردی برای آشپزخانه است. معمولا اکثر ما تابه گریل را به عنوان یک نوع ماهیتابه می‌شناسیم، اما این دو باهم تفاوت‌هایی اساسی و کاملا آشکار دارند. به عنوان مثال، کف یک ماهیتابه کاملا صاف است، اما کف یک تابه گریل دارای یک سری خطوط است. ارتفاع این خطوط معمولا 5 میلی متر است و دلیل وجود آن‌ها این است که در هنگام گریل شدن غذا، آب داخل غذا پایین بریزد. در این حالت بافت غذای شما ترد می‌شود و رد خطوط تابه گـریل نیز به شکل واضح روی آن قابل مشاهده است. در مقاله امروز قصد داریم شما را با نحوه خرید تابه گریل آشنا کنیم.

ماهیتابه چدن مخصوص کباب و استیک

ماهیتابه چدن شیاردار مخصوصی هست که بیشتر برای پخت استیک کاربرد دارد. اگر می‌خواهید استیک خانگی برای خود و فرزندان خود تهیه کنید حتماً یکی از این تابه‌ها را تهیه کنید و همراه خود برای آشپزی داشته باشید. به این ماهیتابه‌های چدن گریل هم می‌گویند چون برای کباب کردن انواع گوشت و مرغ هم از آن استفاده می‌شود این تابه روی گوشت شما خط‌های برشته شده‌ای ایجاد می‌کند و شکل ظاهری غذا خیلی جذاب‌تر می‌شود.

ویژگی جنس ماهیتابه چدنی چیست؟

مشخصات این ظرف اهمیت منحصر به فردی دارد که می‌توان از مهم‌ترین آنها جذب طبیعی یون آهن در غذا نام برد. ظروف چدنی اصل در واقع از مخلوط آلیاژی از آهن و چدن ساخته شده و دارای ویژگی‌های منحصر به فرد داخلی و ظاهری می‌باشد. همچنین به علت مقاومت بالا و خواص مکانیکی ویژه چدن، این ظروف دارای مقاومتی ویژه از سنگینی و وزنی ویژه برخوردار هستند. به علت آلیاژ خاص چدن غذا بطور یکنواخت گرم شده و حرارت بطور یکنواخت به تمام قسمت‌های غذا می‌رسد از این رو ظروف چدنی بسیار مناسب برای پخت و پز و همچنین می‌توان به جرأت گفت که جز تجهیزات اصلی برای هر آشپزخانه‌ای می‌باشد که می‌توان آن را در سبد لوازم خانگی قرار داد.

بهترین مارک تابه گریل

قبل از اینکه به سراغ بهترین برندهای تولید کننده تابه گریل بپردازیم قصد داریم شما را با چند نکته مهم در انتخاب تابه مناسب آشنا کنیم تا خریدی مطمئن داشته باشید.

لبه بلند: یکی از ویژگی‌هایی که باید در هنگام خرید به آن توجه داشته باشید، بلند بودن لبه تابه شماست. زیرا امکان سرخ کردن بدون پاشیدن روغن و مواد موجود در تابه را به شما خواهد داد. هم غذای خوشمزه‌ای خواهید داشت هم اجاق گازی تمیز!

جنس چدنی: تابه‌های چدنی گرمای بیشتری را در خود نگه می‌دارند و لذا غذایتان بهتر سرخ خواهد شد. همچنین نچسب بودن تابه نیز در انتخاب‌تان مهم است.

مربع شکل: یکی از نکاتی که شاید کمتر به آن توجه کنیم، ظاهر سطح مقطع تابه است. تابه‌های مربعی فضای بیشتری برای سرخ کردن گوشت و سبزیجات به شما می‌دهند و فضای پرت کمتری نسبت به انواع دایره‌ای دارند.

درب شیشه‌ای: یکی از نکاتی که هنگام سرخ کردن و کباب کردن با آن مواجه می‌شوید، پیچیدن بوی غذا در آشپزخانه است که به یک درب شیشه‌ای هم سرخ شدن غذا را می‌بینید و هم از انتشار بوی غذا در خانه جلوگیری می‌کنید.

منبع: بهترین مارک تابه گریل کدام است؟

rich_text    
Drag to rearrange sections.
Rich Text Content
rich_text    

Page Comments